Требования к посуде в группе детского сада
Важная роль в процессе организации питания отводится детской посуде. Посуда в ДОУ подбирается, обрабатывается и маркируется согласно строгим правилам, установленным СанПиН. СанПиН четко определяет, какую посуду можно использовать в дошкольных учреждениях и в каком состоянии эта посуда должна находиться. В детском саду не должно быть посуды, изготовленной из алюминия и пластика, из керамики и стекла; со сколами и трещинами. Наиболее подходящие материалы – фарфор и фаянс. Они безопасны, экологически чисты и легки, хорошо моются, без проблем выдерживают обработку. Столовые приборы изготавливаются только из нержавеющей стали. Столовая и чайная посуда выделяется для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей.