Важной задачей организации дежурства в старшем дошкольном возрасте является формирование у детей ответственности за порученное дело, стремление работать на пользу коллектива, привычки к систематическому выполнению обязанностей.  Воспитатели в детском саду обращаются к дежурным как к своим помощникам, одобряют их действия, старательность, инициативу, умение выполнять задания, использовать рациональные приемы.                                                                         

Для того, чтобы ребенок захотел трудиться, должны быть созданы необходимые условия. В группах детского сада пошиты красивые скатерти и новые фартуки  для дежурства по столовой; составлен график дежурства детей, с которым они хорошо знакомы.    Каждый день дежурные по столовой накрывают на стол,   помогают  помощнику воспитателя разложить  хлеб в хлебницах, столовые приборы, чашки или бокалы, салфетки в салфетницах,  после окончания приема пищи убрать кусочки или крошки хлеба  щеточкой со столов.

Интерес к дежурству поддерживается у детей за счет расширения содержания труда дежурных. Когда дети отдежурят, каждый ребенок должен отчитаться о своей работе   (что нового узнали, чему научились, какие изменения произошли). Все это повышает ответственность за свою работу.

Формируя навыки, педагоги воспитывают привычку к труду и одновременно решают задачи нравственного воспитания, подчеркивая хорошую сторону поступков детей.  По мере овладения детьми необходимыми навыками требования к ним усложняются. Воспитатель приучает их самостоятельно распределять обязанности, согласовывать свои действия, сообща отвечать за результат. Все это повышает интерес детей к делу. Они чувствуют, что их работа нужна, а поощрение педагогом их действий укрепляет уверенность в своих силах.