Сезонная «С» витаминизация в детском саду
Витамин «С» способствует оптимальному развитию детей, повышает их сопротивляемость к различным вредным факторам внешней среды и к инфекционным заболеваниям.
Ежедневно в осенний и зимний период в детском саду проводится витаминизация третьих блюд обеда обычным витамином «С» (аскорбиновая кислота). Витаминизация всегда проводится поваром на пищеблоке непосредственно перед раздачей, поскольку подогрев витаминизированных блюд не допускается.Витаминизация в детском саду отображается в специальном журнале, куда данные заносит медработник.